Las restricciones resultantes de la pandemia COVID-19 han puesto a restaurantes y cafeterías ante retos inmensurables.  Canirac ha estimado que el 15% de los establecimientos inevitablemente cerrarán y otro 50% estarán en riesgo crítico de hacerlo.

Dada la importancia del sector y efectos ya mencionados, Sintec Consulting efectuó una investigación tomando como muestra 400 restaurantes, estudiando a los principales segmentos y comportamiento de compra de los restauranteros con sus proveedores de food service y desarrollando predicciones puntuales tras los efectos de la pandemia.

Para cada uno de los segmentos, identificamos las variables clave que serán el make or break del negocio y generamos una serie de insights orientadas a apoyar a los restauranteros para enfocar sus planes de continuidad y mejorar sus probabilidades de éxito.

Nuestro estudio se titula “ANTIVIRUS PARA RESTAURANTES: Caminos para el éxito de tu negocio post covid-19” y sustenta sus conclusiones no sólo en el levantamiento estadístico de los establecimientos que participaron en el reporte, sino en el uso de analítica avanzada y la incorporación de más de 51 variables relevantes para el sector. Esta investigación incorpora expectativas y acciones recomendadas por fase de recuperación, partiendo de un entendimiento que esta será paulatina y desigual por regiones.

¿El objetivo del estudio? Ayudar a los miembros del sector restaurantero a navegar hacia la nueva normalidad con mayor certidumbre y claridad en torno a las decisiones que tienen frente a ellos.

Te invitamos a la presentación de las principales conclusiones del estudio que llevará a cabo Sintec Consulting a través de un webinar con la participación de Diana Bustani, Socia Oficina Monterrey y Jorge Chávez, Director de Operaciones Oficina Monterrey.  Los participantes tendrán primer acceso completo al estudio al finalizar el webinar. El cupo es limitado por lo que te invitamos a reservar tu espacio en la próxima liga: